Los 10 tóxicos más usados por la industria alimentaria

Conservantes y agentes sintéticos que se encuentran en los alimentos inhiben el oxígeno y retrasan el desarrollo de hongos y moho, sirven para la creación de una mayor vida útil de los productos, sin embargo, después de haber sido consumidos, estas toxinas privan a los humanos de oxigeno en las células y le roban los nutrientes, lo que conduce a la mutación de las células y el caldo de cultivo perfecto para el cáncer. Al igual que los seres humanos, las células necesitan oxígeno para sobrevivir y prosperar.

Cuanto mayor es la vida útil del alimento, más corta la vida humana.

Si no te dedicas a leer este tipo de artículos, es hora de que comiences. La mayoría de las toxinas en los alimentos son seguidas por una frase, a menudo entre paréntesis, para hacer que suenen "como seguras", por ejemplo: "para prevenir", o "frescura añadida," o "conservar el sabor." Estas pequeñas frases pegadizas realmente significan: para la asfixiar tus células y ayudar con el desarrollo del cáncer.

Los 10 ingredientes tóxicos que pone la industria en nuestros alimentos.

Los Estados Unidos tienen un gran numero de agencias y reguladores de alimentos, agencias de prevención del cáncer... organizaciones que lo único que hacen es suprimir cualquier cura natural para el cáncer, u otras enfermedades, y procuran la aprobación y el apoyo, para sacar provecho de agentes causantes de cáncer en alimentos, bebidas y cosméticos, desde la Segunda Guerra Mundial.

1 Benzoato de sodio :

Este asesino sigiloso se encuentra en casi todo los frascos y botellas , como aderezo para ensaladas, encurtidos, salsas, mayonesa, casi todas las bebidas gaseosas y jugos, e incluso en los alimentos etiquetados como "naturales".

2. El aceite de canola :

Este aceite creado por el hombre es muy popular y se encuentra en más del 30% de todos los productos. Ahoga las células mitocondriales. El aceite de canola es realmente el aceite de colza y puede causar enfisema y la dificultad respiratoria, llevando eventualmente al cáncer.

3. El glutamato monosódico (MSG):

La FDA permite 20 "pseudo" nombres para él, incluyendo, extracto de levadura autolizada Ajinomoto, Vetsin, MSG, Gelatina, Caseinato de Calcio, Proteina Vegetal Hidrolizada (PVH), Proteina texturizada, Glutamato monopotásico, Poteina hidrolizada de plantas (PHP), Extracto de levadura, Ácido glutámico, Caseinato de sodio, Levadura hidrolizada, Extracto de proteina vegetal, Senomyx, Carragenano, Saborizante natural, Realzador del sabor, o con el número E620, E621, E622, E623, E624, E625,E627, E631, o E635 para nombrar unos pocos. El hecho de que un producto dice "No MSG" no significa que no está allí!

4. Nitrato de sodio y Nitrito de sodio (nitrosaminas):

Se usa para fertilizantes y explosivos, y como solvente en la industria de la limpieza en seco. Este ingrediente mantiene las moléculas de hemoglobina en la sangre para llevar oxígeno a los tejidos de tu cuerpo. Se considera una "sal super" (como el glutamato monosódico) que se añade a las cosas como las salchichas, embutidos y tocino para aumentar la vida útil, color y sabor.

El nitrito sódico se emplea principalmente como conservante alimenticio así como fijador del color de los derivados cárnicos. Suele emplearse en combinación con otras sales, en las denominadas sales de curado: nitritos y nitratos de sodio y de potasio (E249). Su empleo evita la intoxicación bacteriana, en especial botulismo.

Estudios realizados por las autoridades sanitarias de Estados Unidos a finales de los años 1970 demostraron que el empleo de nitrito de sodio como aditivo alimentario provoca cáncer en animales de laboratorio, y por consiguiente podría se cancerígeno en seres humanos.

5. Margarina :

El cuerpo no puede incorporar los ácidos grasos trans en las membranas, lo que provoca deformaciones celulares estructuras. Manteca vegetal y aceites vegetales parcialmente hidrogenados aceleran el envejecimiento y los cambios degenerativos en los tejidos.

6. Antiespumantes :

(Dimetilpolisiloxano) Es un producto químico industrial utilizado en impermeabilizantes y selladores. Este componente se utiliza sobre todo en la comida rápida nuggets de pollo y los huevos. También esté atento a TBHQ, un derivado del petróleo, que se utiliza como estabilizador en perfumes, resinas, barnices y productos químicos del petróleo sobre el terreno y vinculados a los tumores de estómago y daños en el ADN .

7 Antiaglomerantes :

Productos químicos que absorben la humedad. Estos se añaden a la sal de mesa y productos en polvo de los alimentos. Ellos a menudo están compuestos de fosfato, carbonato, silicato y óxido de compuestos que contienen aluminio. Reloj de alumino-silicato de sodio, silicato de aluminio-calcio y silicato de aluminio. El aluminio está vinculado a la enfermedad de Alzheimer y también se utiliza en la vacuna contra la gripe.

8. Colorantes artificiales :

Petroquímicos sintéticos derivados del petróleo, anticongelante y amoniaco. causante de los tumores renales en ratones. en el cerebro y los tumores de vejiga en ratas. Causa el cáncer de tiroides en los animales, y está prohibido en productos cosméticos, pero todavía se permite en los alimentos. Debilita el sistema inmune. Causa los tumores de vejiga y los testículos. Causa tumores suprarrenales en los animales.

9. Emulsionantes :

Carragenina, polisorbato 80 y el aceite vegetal bromado (BVO). Normalmente se encuentra en la leche de chocolate, queso cottage, el helado, los preparados para lactantes y la jalea. El BVO permanece en la grasa corporal desde hace años. El Polisorbato 80 también se encuentra en la mayoría de las vacunas.

10. Edulcorantes artificiales :

Aspartamo, acesulfame K, sucralosa, sorbitol, Truvia, y por supuesto, sacarina. Debido a su sabor dulce, estos edulcorantes químicos engañan al cuerpo y producen adicción por largos periodos de tiempo, volviéndose rancios en la grasa corporal. Estos falsos azúcares son los "caballos de Troya" asfixian las células y causan estragos gigantescos.

Lamentable casi todo lo envasado procesado e industrial tiene algunos de estos ingredientes u otros iguales de nocivos para nuestra salud, la solución pasa por informarse y buscar vías alternativas, comer mas sano, hacer uno mismo y mirar con lupa las etiquetas, mañana publicare una lista con los conservantes, edulcorantes, colorantes y otros aditivos los famosos E con un numero, para saber cuales son aceptables, cuales son peligrosos y cuales naturales.

Fuente: http://www.misrecetasanticancer.com/2012/08/los-10-toxicos-mas-usados-por-la.html

Roundup, es mas tóxico para el ADN humano que la mayoría de los venenos conocidos

Por manzana

Un nuevo estudio publicado en la revista Archivos de Toxicología muestra una vez más que no hay nivel seguro ante la exposición al herbicida Roundup de Monsanto (glifosato), preparado para ser utilizado en los organismos modificados genéticamente (OGM).

Según los nuevos hallazgos, Roundup, del que se rocían decenas de miles de toneladas al año en todo el mundo, sigue siendo tóxico para el ADN humano incluso si se diluye a un simple 0,02 por ciento , es decir un 99,8 más de lo que se hace cuando se utiliza normalmente para su uso en los cultivos transgénicos.

Numerosos estudios advirtieron ya el hecho de que Roundup provoca daños en el ADN, por no citar alteraciones endocrinas y cáncer. Pero este nuevo estudio, que procede la Universidad Médica de Viena, es el primero en mostrar que la toxicidad de Roundup se mantiene incluso a niveles muy diluidos, lo cual entra en contradicción con lo que dicen los gigantes de la Agricultura Industrial sobre la supuesta seguridad de Roundup.

“Las comparaciones con los resultados de estudios anteriores sobre los linfocitos y células de los órganos internos indican que las células epiteliales son más susceptibles a los efectos citotóxicos del herbicida, provocando daños en el ADN”, escriben los científicos en el resumen de su estudio.

“Desde que descubrimos los efectos genotóxicos (que dañan el ADN) por una exposición a concentraciones 450 veces por debajo de las utilizadas normalmente en la agricultura, nuestros resultados indican que su inhalación puede provocar daños en el ADN de las personas expuestas”.

Pero no solamente el ingrediente glifosato de Roundup es extremadamente tóxico, sino que aumenta su toxicidad por la presencia de otros aditivos en su formulación. La polioxietileneamina, por ejemplo, un agente tensoactivo que facilita la absorción del glifosato por las células, encontrándose que aumenta de manera significativa la toxicidad sinérgica de Roundup en los seres humanos.

Pese a las afirmaciones de Monsanto en sentido contrario, Roundup muestra con claridad su toxicidad y que no debiera ser utilizado en agricultura. De acuerdo con datos recompilados por GreenMedInfo.com, Roundup está vinculado con el linfoma no-Hodgkin, desequilibrio hormonal en los niños, daño en el ADN, bajos niveles de testosterona, alteraciones endocrinas, cáncer de hígado, meningitis, infertilidad, cáncer de piel,, daño en los riñones y mas.

Para el medio, Roundup es una amenaza constante, para el aire y el agua, sobre todos para las aguas subterráneas y potables, ya que los estudios han demostrado que no se biodegrada después de ser aplicado en los cultivos.

El pasado otoño, el Servicio Geológico de Estados Unidos (Usgs) publicó datos que mostraban que el aire y el agua estaban altamente contaminados con glifosato.

Vía: NaturalNews

Investigación completa para descargar: Archives of Toxicology

Fuente: http://ecocosas.com/noticias/roundup-toxico/

Científicos confirman la presencia en la leche de tóxicos nocivos para la salud

• Es resultado de los compuestos en el agua, suelo y aire «por lo que es imposible evitar su llegada a los alimentos»

AP Los científicos han detectando más de 20 pesticidas organoclorados

Los investigadores del Grupo de Investigación en Medio Ambiente y Salud y del Servicio de Toxicología Clínica y Analítica de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), han publicado un artículo científico en la revista internacional Chemosphere en el que confirman el nivel de exposición de la población a contaminantes tóxicos nocivos a través del consumo de leche.

Dicho artículo, titulado en español «Residuos de bifenilos policlorados y pesticidas organoclorados en leches convencionales y ecológicas comercializadas en Canarias: niveles y relevancia para los consumidores», ha evaluado el nivel de exposición de la población española, y en especial la canaria, a contaminantes químicos de alta persistencia ambiental y de «conocidos efectos tóxicos», como los pesticidas organoclorados y los bifenilos policlorados. Así, se ha establecido que el grupo de los pesticidas organoclorados, derivados de la actividad agrícola pasada y actualmente prohibidos, siguen aún presentes inalterados en el medio ambiente debido a su masiva aplicación entre los años 1950-1970, según ha informado la ULPGC mediante nota de prensa.

Éstos, se introducen en la cadena alimentaria y «tienden a acumularse» en alimentos grasos, especialmente aquellos de origen animal como la leche, donde los científicos han detectando más de 20 pesticidas organoclorados que pueden producir alteraciones en el sistema endocrino, además de poseer características carcinogénicas y obesogénicas.

Por otro lado, se ha evaluado la presencia de contaminantes del grupo de los bifenilos policlorados, de origen industrial, «ampliamente» fabricados y empleados en el «mundo desarrollado». Este tipo de contaminantes, pese a que están prohibidos desde hace unos 30 años, debido a sus características de estabilidad se han mantenido inalterados en el medio ambiente, por lo que también se incorporan a la cadena alimentaria acumulándose especialmente en alimentos grasos de origen animal. Por su parte, este grupo ha sido calificado por los científicos como de «especial relevancia» porque algunos de ellos poseen características tóxicas similares a las dioxinas, lo que les hace ser mutagénicos, carcinogénicos, teratogénicos y obesogénicos.

Efectos nocivos para la salud

El estudio ha mostrado su preocupación ante las posibles consecuencias que el elevado consumo de estos contaminantes puede producir a la población, ya que los compuestos presentes en la leche se han relacionado con la actividad carcinogénica, induciendo en determinados tipos de cáncer, con la creación de malformaciones y por facilitar la inducción de obesidad, además de otras enfermedades.

Los investigadores han señalado que la conclusión más preocupante del estudio es que el aporte máximo total de compuestos similares a las dioxinas puede alcanzarse en la población canaria sólo a través de la ingesta de los bifenilos policlorados similares a las dioxinas presentes en la leche. Asimismo, han concretado que el efecto de los tóxicos se agrava debido al alto consumo de leche de los isleños y a la existencia de determinadas marcas de leche que presentan niveles «muy elevados de estos contaminantes tóxicos persistentes.

La producción ecológica, también evaluada

Una de las principales novedades de este trabajo ha radicado en el hecho de que se hayan incluido, junto con las comerciales convencionales, leches de producción ecológica, obteniendo resultados que demuestran que ambas presentan residuos de estos contaminantes. Sin embargo, el estudio ha recalcado el hecho de que las leches convencionales presentan mayores niveles de pesticidas organoclorados que las ecológicas, y que las leches ecológicas presentan mayores niveles de bifenilos policlorados que las convencionales.

Por último, los científicos han concretado que este resultado es consecuencia de la ubicuidad de tales compuestos, presentes en el agua, el suelo y el aire, entre otros, «por lo que es imposible evitar su llegada a los alimentos».

Fuente: http://www.abc.es/20120824/sociedad/abci-leche-toxicos-nocivos-201208241549.html

Yucatán: 'Aniquila' a mujeres maduras dolor que 'quema'

MÉRIDA, Yuc.- La fribromialgia genera sensación semejante a la producida por quemadura en la piel.

Milenio Novedades/SIPSE

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Las mujeres son más susceptibles de padecer dolor generalizado. 
(Milenio Novedades)

MÉRIDA, Yuc.- En Yucatán, alrededor de 200 mil personas padecen fibromialgia; de esta cifra, nueve de cada 10 pacientes son mujeres de entre 40 y 60 años de edad, es decir, unas 180 mil.

Este trastorno, que se desarrolla generalmente en la etapa de la perimenopausia, ocasiona un deterioro en la calidad de vida de los pacientes, además de que su tratamiento representa una fuerte inversión para la familia, cuando se acude a alguna clínica particular.

"La fibromialgia se caracteriza por el dolor crónico generalizado en todo el cuerpo (sensación semejante a la producida por una quemadura en la piel) que ataca principalmente a las mujeres en la etapa de la menopausia, y que con sólo tocarla sufre un dolor exagerado", explicó Jacinto Herrera León, especialista del hospital "Ignacio García Téllez", del IMSS.
Indicó que también surgen dolores de músculos-esqueléticos, es decir, sensaciones desagradables en las manos que se manifiestan con el entumecimiento de las mismas.

"La persona se levanta con las manos frías o entumidas; esta sensación puede aparecer y desaparecer a lo largo del día", detalló.

Respecto a los dolores físicos esqueléticos, el especialista comentó que se manifiestan mediante fatiga, pérdida de la memoria a corto plazo, dificultad para resolver algunos problemas cotidianos e irritación de colón.

"Quienes lo padecen no logran tener un sueño reparador, por lo que al día siguiente, al levantarse, se siente agotados, incluso algunos dicen: me siento peor que cuando me acosté", comentó el especialista.

También suelen presentar dolores de cabeza, de pecho o antecedentes de migrañas, "esto lleva a los pacientes a consultar con cardiólogos, urólogos, gastroenterólogo y todos los estudios resultan negativos; muchos llegan a pensar que inclusive están mal de la cabeza", mencionó.

Apoyo

En Yucatán existe desde hace poco menos de seis años una asociación que apoya a las mujeres que padecen fibromialgia y que buscan apoyos de personas que se encuentran en la misma situación.

Al respecto, Guadalupe Ortiz Canto, directora de la Cadena de  Ayuda  Contra la Fibromialgia A.C, señala que la institución, cuya  sede se encuentra en las instalaciones de la Secretaría de Salud del Estado, fue fundada con el propósito de ayudar y  orientar a las mujeres que padecen la enfermedad, pero desconocen cuáles pudieran ser las causas de su aparición.

Señaló que en esa agrupación brindan terapias para que puedan tener una mejor calidad de vida.

En el centro de apoyo se brinda atención terapéutica con el apoyo de especialistas diversas especialidades, como reumatólogos, nutriólogos, psiquiatras y psicólogos.

El Síndrome de la Guerra del Golfo

La primera información documentada de la fibromialgia fue en 1904, cuando se le denominó fibrositis, al considerarse una enfermedad de inflamación a nivel del tejido fibromuscular que traía consigo síntomas de sensibilidad de la piel, presión, fatiga y trastorno sexual.

Durante la Segunda Guerra Mundial los soldados y los familiares empezaron a padecer dolores generalizados y gran estrés; en 1991, en la Guerra del Golfo, los militares y sus parientes presentaron el mismo tipo de padecimiento asociada a dolores musculares esqueléticos asociados.

Por esta situación se le denominó el Síndrome de la Guerra del Golfo.

En 1992, los especialistas realizaron estudios más metódicos y fue entonces que el Colegio Mexicano de Reumatología emitió los criterios para diagnosticarlo, ya con el nombre de fibromialgia.

Los especialistas señalan que el 80 por ciento de las enfermedades reumáticas predomina en las mujeres.

Incremento de consultas de niños con síntomas de fibromialgia

La fibromialgia no respeta edad, entorno social o género, pero cada vez es más frecuente que niños y adolescentes sean llevados a consulta médica por manifestar dolores de tipo músculo-esquelético de espalda, cuello y otro tipo de afectaciones asociadas con el padecimiento, lo que daña su relación con su entorno social.

El padecimiento se desencadena por diversos factores, el principal es de tipo genético, que aunado al estrés provoca en los pequeños pacientes un dolor insoportable para su edad.

Los síntomas suelen aparecer en los pequeños en las mañanas y, en muchos casos, la "astenia", término utilizado por los especialistas, impide a los niños asistir al colegio.

Ante ello, el pediatra neonatólogo Héctor Cabrera Baqueiro señaló que el diagnóstico en menores es difícil, incluso puede ser hasta controvertido, "pues hay fatiga, dolores de cabeza, en los músculos y en los tendones; a los niños se les realizan estudios de encefalograma para descartar cualquier anomalía".

Otro detonante del trastorno es el hostigamiento escolar, la sobreprotección de los padres o, por el contrario, cuando le exigen demasiado en su rendimiento educativo, lo que lo lleva a un grado de estrés que lo hace vulnerable a la aparición de la patología y, por consiguiente, a una percepción de mayor dolencia.

Para el tratamiento infantil es importante que se detecte la existencia de posibles factores psicosociales, como punto de partida, ya que si persisten difícilmente podrá el menor combatir la enfermedad.

"Las terapias resultan costosas, ya que el trastorno no es comprobable y hay que hacer varios estudios, y luego las terapias", apuntó.

Fuente: http://sipse.com/noticias/170136-yucatan-aniquila-mujeres-maduras-dolor-quema.html

Revelan datos del genoma y hallan claves de enfermedades

GENOMA

Revelan datos del genoma y hallan claves de enfermedades

POR LA VANGUARDIA

Alrededor de 400 dolencias, entre ellas la diabetes 1, se relacionan con alteraciones.

06/09/12

Después de nueve años de trabajo, los líderes del consorcio científico internacional Encode presentaron ayer los esperados resultados que explican cómo funciona el genoma humano. Sus conclusiones demuestran que por lo menos el 80% está activo en algún tipo de célula del organismo. Este descubrimiento echa por tierra la idea vigente hasta ahora de que la mayor parte está formada por residuos genéticos sin utilidad, a los que despectivamente se llamaba “ADN basura”. Este ADN, se demuestra ahora, tiene en realidad un gran valor, ya que regula cómo funcionan los genes. De él depende que los genes adecuados se activen en el momento adecuado en las células adecuadas y que, por ejemplo, una célula de hígado funcione como una célula de hígado y que una neurona funcione como tal.

En este 80% largo del genoma que ahora sale a la luz se han encontrado alteraciones genéticas relacionadas con un gran número de enfermedades.

Si en el pasado no se sabía cómo interpretar las alteraciones en regiones del genoma que se consideraban inactivas, ahora queda claro que pueden producir averías en el funcionamiento de las células. Entre las más de 400 enfermedades que científicos del consorcio Encode ya han relacionado con alteraciones en estas regiones del genoma, destacan algunas cuyo origen era un enigma como la diabetes tipo 1, la esclerosis múltiple, la artritis reumatoidea, la enfermedad de Crohn o algunos casos de cáncer de mama. También rasgos hereditarios como la altura o cuándo sale el primer diente están regulados por estas regiones en las que no hay genes –o, por lo menos, genes en el sentido clásico.

“Vamos a tener que redefinir qué es un gen, que es uno de los conceptos más fundamentales de la biología”, destaca Roderic Guigó, bioinformático de la Universitat Pompeu Fabra y uno de los 24 investigadores principales.

En el proyecto participaron 442 investigadores de 32 instituciones, que han estudiado la actividad del genoma completo en 147 tipos distintos de células humanas. Por ahora, los investigadores identificaron cuatro millones de regiones que regulan la actividad de los aproximadamente 20.000 genes.

Estas regiones actúan como interruptores que indican cuándo un gen debe estar activo o inactivo.

Se comprende ahora por qué los intentos de buscar las causas genéticas de enfermedades fracasaron en los últimos años. La situación es equivalente a tener una lámpara que no funciona. Los investigadores habían estado examinando la lámpara y no le había encontrado averías, porque en realidad la avería estaba en alguno de sus interruptores. Al aclarar cuáles son los interruptores de cada gen, Encode abre la vía a investigar las causas de enfermedades aún mal comprendidas y a mejorar su prevención, su detección precoz y su tratamiento.

Fuente: http://www.clarin.com/sociedad/Revelan-genoma-hallan-claves-enfermedades_0_769123165.html