Es
una pequeña guía, que les quiero regalar a los lectores de
ecocosas, con 9 plantas que podemos usar para cocinar y curar, muchas
conocidas por todos pero aveces no sabemos para que sirven o como se
usan medicinalmente, todas muy fáciles de cultivar y se pueden tener
en macetas por lo que todos podemos tenerlas en casa.
Aloe
Vera
Como
se planta:
Plantar
en macetas, poner a pleno sol y regar abundantemente, se reproduce sola va
sacando hijos, poner tierra con arena para que tenga buen drenaje.
Usos:
Se
une sus hojas o pencas como se llaman. Es muy útil para aplicar
sobre cortes, heridas, quemaduras y cicatrices, además es un
ungüento ideal para humedecer y refrescar la piel reseca.
También
purifica el aire de la casa, la forma ideal para consumirla es hacer
un gel de Aloe Vera como explicamos en: Gel de Aloe “hecho en casa”
No
es muy común su uso culinario, pero hoy en día se esta empezando a
valorar por sus propiedades, se agrega a emulsiones, se come
caramelizado y hasta en forma de bebida mezclado con cítricos.
Albahaca
Como
se planta:
Plantar
en macetas, precisa semi sombra y regar abundantemente, se reproduce por
esquejes (patillas) o semilla, poner tierra con arena para que tenga
buen drenaje, abonar de vez en cuando y podar regularmente para que
desarrolle follaje abundante, cuidarla del frío es muy sensible se
puede tener en interior.
Usos:
Tiene
muchos usos medicinales, se puede comer cruda o hacer infusiones, es
indicada sobre todo para dolores de cabeza o resfríados, también baja
la fiebre y es buena para la piel y los dolores bucales.
Lavanda
Como
se planta:
Plantar
en macetas, poner a pleno sol, poner tierra con arena para que tenga
buen drenaje.
Usos:
Tiene
propiedades antisépticas y antiinflamatorias, aromatiza y sirve para
mantener insectos alejados, la podemos usar como antipolillas colgando un
ramillete en el armario, se puede preparar en infusión y es excelente
para agregar a los baños de tina como relajante.
Melisa
(Toronjil, Citronela u Hoja de limón)
Como
se planta:
Pariente
de la menta no requiere de muchos cuidados, poner en semi sombra, se
expande bastante y no es muy resistente al frío.
Usos:
Sedante,
antidepresiva, estimulante digestiva, vasodilatadora periférica,
diaforética, reconstituyente y relajante del sistema nervioso,
antiviral y antibacteriana. Se utiliza desde los tiempos de la
antigua Roma, se toma una taza de hojas verdes frescas o secas 3
veces diarias para la depresión, el agotamiento nervioso, la
indigestión o náuseas. También es común hacer una infusión
diluida para los niños con varicela.
Menta
Como
se planta:
No
requiere de muchos cuidados, poner en semi sombra, se expande
bastante resiste al frío, la sombra, la falta de agua y acepta
suelos con pocos nutrientes.
Usos:
La
menta estimula los sentidos y mejora el humor. La tomaremos como
infusión, es excelente para hacer la digestión, tratar resfriados y
quitar el hipo. También funciona para aliviar dolores de cabeza,
migrañas o dolores causados por contusiones.
Perejil
Como
se planta:
Gusta
de lugares soleados, suelo con buena cantidad de abono y riego
regular.
Usos:
Es
un buen potenciador del sistema inmunológico, también sirve para el
mal aliento, para consumirlo solo debemos machacar unas hojas y
comerlas, aproximadamente una cucharada diaria seria lo adecuado.
Romero
Como
se planta:
Plantar
a pleno sol, en maceta grande y con buen drenaje, no precisa un suelo
muy abonado, ni mucha agua.
Usos:
El
Romero es una planta cuyo consumo se utiliza para tratar diferentes
problemas de salud como la hipertensión arterial, sobrepeso o la
caída del pelo. Es muy bueno para temas digestivos se puede hacer
infusión con sus hojas, antiespasmódico, sedante, tónico,
diurético y estimulante del sistema nervioso son algunas de sus
tantas propiedades, pueden aprender del Romero y sus usos en; Las buenas propiedades del Romero
Salvia
Como
se planta:
No
le gusta el frío, poner al sol y en interior, poco riego y tierra
mas bien calcárea.
Usos:
Por
tener propiedades bactericidas ayuda con las afecciones
respiratorias, la gripe, etc. Es antidiarreica, antivomitiva y
elimina la acidez. Se toma como infusión también se pueden hacer
gárgaras para todo tipo de problemas de garganta como afonía,
faringitis o inflamación.
Tomillo
Como
se planta:
Plantar
a pleno sol, mezclar con arena para que drene bien, poco riego y
tierra mas bien calcárea.
Usos:
Favorece
la digestión, evita los espasmos gástricos y la formación de
gases. Su esencia abre el apetito, siendo apropiado para casos de
anorexia. Antiséptico, pectoral y expectorante, alivia el dolor de
garganta, tos, bronquitis, resfriados y enfriamientos, e impide que
se infecten las heridas.
