TÓXICOS
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Bronquitis por respirar diacetil
- Inhalar los aromas antes de comer le provocó una enfermedad pulmonar
- Esta bronquitis ya se había detectado entre trabajadores de las fábricas
- Recibirá 7 millones de la compañía por no advertir del riesgo en las etiquetas
ELMUNDO.es
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Madrid
Actualizado
jueves
20/09/2012
Una
compañía de palomitas tendrá que indemnizar con 7,2 millones de
dólares a Wayne Watson (59 años). La causa, inhalar los compuestos
que le dan su característico sabor a mantequilla a este aperitivo,
ha provocado que Watson desarrolle la llamada 'enfermedad
pulmonar de las palomitas'.
Hasta ahora, esta forma de bronquitis
que causa dificultades para respirar y pitos en el pecho, se había
identificado ya en trabajadores de las fábricas de palomitas,
obligados a respirar durante muchas horas diversos compuestos
tóxicos.
Sin embargo, es la primera vez que un
particular desarrolla dicha patología (denominada bronquitis
obliterante); aunque se trata de un caso particular, puesto que
Watson consumía tres paquetes de palomitas de microondas al día.
El jurado de un tribunal de Colorado
(EEUU) considera probado que tanto los fabricantes de las palomitas
de maíz como los supermercados que las vendías fueron negligentes a
la hora de advertir a los consumidores sobre los riesgos que podía
tener la inhalación de las palomitas.
La causa parece estar en el diacetil,
un compuesto que les da su característico sabor a mantequilla a
estos aperitivos; y que como recuerdan algunos especialistas, la
mayoría de fabricantes retiró de las palomitas en el año 2007.
Watson fue diagnosticado en el año
2007 con este tipo de enfermedad pulmonar obstructiva después de
años inhalando las palomitas que comía diariamente. Hasta ahora,
todos los casos judiciales a causa de estos vapores de las palomitas
habían tenido como protagonistas a trabajadores de las fábricas,
nunca a un consumidor.
Las compañías condenadas
(Glister-Mary Lee Corp y los supermercados King Scoopers) ya han
anunciado que tienen intención de recurrir el fallo que les obliga a
indemnizar a Watson con más de siete millones de dólares. La
inflamación que se produce en los bronquiolos al respirar diacetil
en grandes cantidades es la responsable de la enfermedad
inflamatoria, que causa tos seca, dificultad para respirar y
sibilancias.
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