lunes, 15 de julio de 2013

Evelyn de Matarrania: “No debería haber otra cosmética que no fuera la ecológica”

JUL 11 Publicado por ninabenito

Son las siete. Suena el despertador. Medio zombie te duchas, te vistes y desayunas de pie. Sales pitando y te mezclas entre la gente. El metro, el bus, el tráfico… Todo lo que ves son caras largas, bostezos y miradas perdidas a través de los cristales. Te preguntas si hay otra forma de vida más allá de esta jungla de asfalto y si es posible dejarlo todo atrás y reinventarse. Esta es la historia de Evelyn, una mujer que soñó una cosmética natural hecha con aceite y hierbas de la comarca turolense de Matarraña, un lugar perfecto donde criar a sus hijos con el ‘slow is possible’ por lema. Y lo es. ¿Cosmética ecológica? Por supuesto, y certificada. Pero Matarrania es más. Es como una profunda inspiración en medio del monte para llenar los pulmones, es dedicar unos segundos extra a nuestra piel y volver a sentir que formamos parte de la naturaleza. Si quieres darte un paseo por estas cumbres turolenses te invito a seguir leyendo…
 Evelyn ¿Cómo nace Matarrania?

Es un proyecto personal que intenta dar respuesta a una inquietud emprendedora y a la necesidad de gestionar mejor mi tiempo. Matarrania  nace de poner en valor unos recursos naturales y locales, como son las hierbas que aportan los principios activos a nuestra cosmética o el aceite de oliva virgen extra, y los valores culturales de un territorio, el Matarraña, con extensos conocimientos del cuidado de la piel y de la salud con las plantas

En definitiva, quise valorar lo rural y hacer un proyecto que me permitiera poder criar a mis hijos.
¿Cuál es su filosofía?

Sentirnos bellas desde la aceptación de una misma, la felicidad por lo simple y el uso de unos productos maravillosos, frutos de la tierra y totalmente afines a nuestra piel.

¿Por qué cosmética ecológica?

No debería haber otra… Es el sentido lógico de la evolución, “volver” al respeto de uno mismo y de la naturaleza, que de hecho, es la cuna de nuestra supervivencia. Estoy muy metafórica hoy, mira. 
¿Cómo ve el mercado español para la cosmética ecológica?¿No es una apuesta un poco arriesgada?

Qui no arrisca no pisca, dicen los catalanes. Hay que apostar por lo que será el futuro. En España el mercado bio está poco maduro, pero es uno de los sectores que experimenta mayor crecimiento.
He visto que Matarrania practica eso del ‘slow is possible’ hábleme de ello

El movimiento “Slow food” nace en contraposición de la “Fast food” y reivindica el uso de ingredientes locales en la cocina. Ingredientes de temporada y producidos cerca, a menos de 100 km de distancia, lo que se conoce como Km 0.

Así se reduce el consumo de combustibles fósiles para el transporte, se apoya a los agricultores de la zona, se consumen productos que no han necesitado de cámaras, más sanos y sabrosos… El término “slow” y Kilómetro 0 (Km 0) se pueden adaptar a otros aspectos. Hay ya “slow cities”, y porqué no, “cosmética slow”. 

En Matarrania somos “slow” porque en algunos productos, como el bálsamo reparador de hipérico, el 90% de sus ingredientes son Km 0, y en el resto de la gama, como mínimo un 60% son de Km0. Y somos “slow” porque la cosmética “sin agua”, tipo bálsamo, requiere de más tiempo de absorción, de dedicarnos un poco más de tiempo cuando nos ponemos la crema, de masajeranos la piel, de pensar “qué guapa estoy hoy”, aunque esas arrugitas del contorno empiecen a dibujarse… 
Todos sus productos, con la cantidad de ingredientes naturales que llevan, dan ganas de comerlos. Hábleme de sus favoritos… si puede elegir alguno

¡Sí, si los comieras, tampoco no pasaría nada! Todos los ingredientes que usamos son comestibles, de veras. ¡Hasta la cera virgen se usa como ingrediente de chucherías eco!

Mis favoritos son la Embellecedora de cuello y escote y los aceites corporales, y no puedo decantarme entre el cítrico,de limón, naranja y mandarina, o el cálido, de Canela, clavo e ylang-ylang… 
¿Qué ofrecen sus productos que no podamos encontrar en las estanterías de un hipermercado? 

Salud, respeto a la piel, eficacia (a medio y largo plazo, desconfiad de los efectos flash!!) y respeto a la naturaleza.

He visto que hay una línea para bebés ¿por qué especialmente para ellos?

Porque tengo dos, y me encanta embadurnarlos con mis cremas y aceites…

Qué ingredientes no vamos a encontrar en el INCI de sus etiquetas

Un montón. Ni parabenos, ni PEGs, ni derivados del petróleo (parafinas, vaselinas. petrolatos…) ni perfumes articiliales…

¿Y los que sí?

Aceites vegetales y esenciales, extractos de plantas, hidrolatos y ceras. 

En su web también se anuncia unas jornadas para el mes de septiembre para acudir a un taller de cosmética ecológica… Me parece una idea genial. Hábleme un poco de ella 

Con los talleres y cursos pretendemos que la gente aprenda a distinguir la cosmética convencional de la realmente natural. Además, se asientan las bases para luego saber elaborar tus propias formulas de belleza. Aprendemos a hacer exfoliantes, limpiadoras hidratantes… Y además la gente conoce nuestro territorio y lo pasamos genial.
¿cómo nace un producto en Matarrania? 

Recolectamos las plantas en su estado óptimo, las maceramos en aceite de oliva virgen extra durante 14, 21 o 40 dias, según las antiguas fórmulas populares. Luego lo fltramos y añadimos diferentes aceites vegetales y esenciales. Y voilà!

Me despido de Evelyn agradeciéndole el tiempo que ha compartido con nosotros y, sobre todo, que decidiera poner en marcha ese proyecto de vida que tan buenos resultados ha dado. Ya os hablé de su hidratante nutritiva para piel mixta 100% Bio de la que estoy totalmente enamorada, y me reafirmo cada día que la aplico en mi piel. Sus productos son espectaculares, además de  ser la única firma española certificada por Soil Association (si quieres saber más sobre los certificados ecológicos puedes ver mi post sobre los mismos aquí). Os recomiendo encarecidamente su taller de cosmética ecológica, yo me perdí el de mayo y no me gustaría faltar a la cita de septiembre. Aprender de personas como Evelyn me parece un lujo que, en este caso, sí está a nuestro alcance. Me despido ya deseando que este verano, aunque sea por unos días, despertéis con el olor de hierbas recién cortadas, y que podáis dar largos paseos por el monte…, pero ‘slow’, por favor.
Fuente: http://elblogdeninabenito.wordpress.com/2013/07/11/evelyn-de-matarrania-no-deberia-haber-otra-cosmetica-que-no-fuera-la-ecologica/

El INESPERADO REGRESO DEL ESCORBUTO Y EL RAQUITISMO

Muestra del racionamiento durante la II GM
“Los estándares alimenticios son peores hoy en día que en el tiempo de racionamiento durante la guerra”, ha asegurado el presidente de la Asociación de Médicos Británicos, el doctor Mark Temple. En una conferencia el médico ha denunciado lo que considera una “gran tragedia”: que algunas familias tengan acceso a peores alimentos que los que se repartían en la Segunda Guerra Mundial, lo que está provocando una vuelta lenta, pero sostenida, de enfermedades como el escorbuto y el raquitismo que se daban por desaparecidas en Reino Unido.

Lo paradójico del asunto es que la falta de vitaminas, principal causa de estas enfermedades, no se debe a una escasez de comida, pues la obesidad no para de crecer, sino a que los británicos han cambiado su dieta y comen peor que nunca. Temple, además, no duda en señalar un culpable: la industria alimentaria. Una opinión que comparte su colega Sioned Quirke, miembro de la Asociación de Dietistas Británica, que asegura que el consumo de comida rápida está directamente relacionado con la vuelta de enfermedades que no veíamos desde la primera mitad del siglo XX.

La doctora Quirke, que trabaja en un hospital de Gales del Sur, cree que la vuelta del escorbuto y el raquitismo en la población infantil, que daba por desaparecidas, debería alertar a toda la comunidad médica. “Estas enfermedades tienen graves consecuencias a largo plazo”, asegura la doctora. “Si los huesos de los niños se ven afectados por una deficiencia de vitaminas, estarán condenados de por vida”.

Una dieta tan mala como la de hace 100 años

El Real Colegio de Pediatras y Salud Infantil de Reino Unido asegura que los casos de raquitismo han aumentado de 183 que se registraron en 1995 a 762 en 2011. En 2008 se trató a 94 niños con escorbuto en los hospitales públicos británicos.

Si los huesos de los niños se ven afectados por una deficiencia de vitaminas, estarán condenados de por vidaQuirke insiste en que “en algunos grupos, la dieta ha vuelto a ser tan mala como hace 100 años”. Pero hay una gran diferencia: “hoy podemos escoger. La gente cree que las frutas y verduras no son asequibles, cuando sí lo son”.

No es de extrañar que en el Reino Unido de la posguerra la falta de vitaminas C (que causan el escorbuto) y vitamina D y calcio (que causa el raquitismo) fuera inevitable, dado el tipo de racionamiento que recibían las familias. Desde enero de 1940, cuando comenzó esta medida de guerra, una persona tenía derecho por semana a un huevo, 100 gramos de margarina, cuatro lonchas de bacón, 50 gramos de mantequilla, 50 gramos de té, 50 gramos de jamón, 25 gramos de queso, 50 gramos de mermelada, 225 gramos de azúcar y una ración de carne. Ni rastro de frutas o vegetales frescos.

Fuente: http://dempeusperlasalut.wordpress.com/2013/07/09/el-inesperado-regreso-del-escorbuto-y-el-raquitismo/

La contaminación atmosférica mata cada año 2 millones de personas

Última revisión viernes 12 de julio de 2013
Las partículas finas suspendidas en el aire sería responsables de 2,1 millones de muertes anuales
Más de dos millones de muertes ocurren cada año como consecuencia directa de la contaminación del aire causada por los humanos, según concluye un nuevo estudio, publicado en Environmental Research Letters. Environmental Research Letters. En concreto, en el análisis se calcula que alrededor de 470.000 personas mueren cada año debido a los aumentos causados por el hombre en la capa de ozono y que cerca de 2,1 millones de muertes se producen anualmente por los incrementos provocados por la actividad humana en las partículas finas suspendidas en el aire (PM2.5), que pueden penetrar profundamente en los pulmones, causando cáncer y otras enfermedades respiratorias.

Uno de los autores de la investigación, Jason West, de la Universidad de Carolina del Norte (EEUU), destacó que «nuestras estimaciones señalan que la contaminación  del aire está entre los factores ambientales de riesgo más importantes para la salud. Muchas de estas muertes se calcula que se producirán en Asia oriental y Asia meridional, donde la población es alta y la contaminación del aire es grave».

Según el estudio, el número de estas muertes que se pueden atribuir a los cambios en el clima desde la era industrial es, sin embargo, relativamente pequeña. Se estima que un cambio climático daría como resultado 1.500 muertes por ozono y 2.200 fallecimientos relacionados con las partículas PM2.5 cada año.

Cambio climático

El cambio climático afecta a la contaminación del aire en muchos sentidos, provocando incrementos o disminuciones locales. Por ejemplo, la temperatura y la humedad pueden cambiar las velocidades de reacción que determinan la formación o la vida de un contaminante y la lluvia es capaz de fijar el tiempo que los contaminantes pueden acumularse, además de que las altas temperaturas también pueden aumentar las emisiones de compuestos orgánicos de los árboles, que pueden reaccionar en la atmósfera para formar ozono y partículas.

«Muy pocos estudios han intentado estimar los efectos de los cambios climáticos del pasado en la calidad del aire y la salud. Encontramos que los efectos de los cambios climáticos del pasado es probable que sean un componente muy pequeño de los efectos generales de la contaminación del aire», continuó West.

Ozono

Los investigadores utilizaron un conjunto de modelos climáticos para simular las concentraciones de ozono y PM2.5 en los años 2000 y 1850, con un total de 14 modelos de simulación de los niveles de ozono y seis modelos de simulación de los niveles de PM2.5. Se utilizaron estudios epidemiológicos previos para evaluar cómo las concentraciones específicas de contaminación del aire de los modelos climáticos están relacionadas con las tasas de mortalidad globales actuales.

Los resultados de los investigadores son comparables a los estudios anteriores que han analizado la contaminación del aire y la mortalidad, sin embargo, hubo alguna variación dependiendo del modelo climático utilizado.

jueves, 4 de julio de 2013

Medicina tradicional china y ¡pesticidas!

Entrada de blog por Eric Darier - julio 3, 2013 
China tiene una gran tradición en el uso de la medicina natural a base de plantas. Una tradición que se remonta a miles de años y que se basa en la capacidad de la naturaleza para prevenir enfermedades y restaurar la salud humana. En los últimos tiempos los productos herbales chinos se han convertido en un icono mundial debido a sus propiedades curativas y se incluyen en la dieta diaria (sopas, salteados e infusiones) por millones de personas de todo el mundo.

Desde 2009, China es el mayor exportador del mundo de este tipo de productos. Muchas personas los consumen porque consideran que son buenos para la salud, sin conocer que están expuestos a niveles peligrosos de pesticidas.

Así lo demuestra un estudio reciente de Greenpeace en Asia Oriental que ha publicado un informe en el que denuncia cómo China exporta su medicina tradicional con gran contenido de residuos de pesticidas.
Tras el lanzamiento del informe la semana pasada Productos herbales chinos ¿Elixir de salud o cóctel químico? (en inglés) se ha publicado una segunda publicación para explicar cómo se han encontrado estos residuos de plaguicidas en los productos exportados desde China.

Greenpeace realizó analíticas en 36 muestras de estos productos comprados en tiendas de Londres, Virginia (cerca de Washington DC), París, Amsterdam, Hamburgo, Milán, Toronto y Vancouver, con los siguientes resultados:
  • 32 muestras (¡casi el 90% de todas las muestras!) Contenían tres o más tipos de plaguicidas. El récord lo tiene Alemania y Canadá, donde las muestras de madreselva contenían 26 y 24 tipos diferentes de pesticidas, respectivamente.
  • Casi la mitad de todas las muestras (17) contienen plaguicidas enumerados como muy o extremadamente peligrosos por la Organización Mundial de la Salud (OMS).
  • Unas 26 muestras presentaron niveles de residuos de pesticidas que excedían lo que las autoridades europeas consideran que el nivel máximo de seguridad (LMR).
Los pesticidas (herbicidas, insecticidas, fungicidas, etc) son sustancias tóxicas diseñadas para matar. El problema es que los pesticidas no sólo matan las plagas objetivo, también matan o afectan a otras formas de vida que pueden ser beneficiosos para la producción de alimentos o cumplir una función tan importante en los ecosistemas como la polinización. Nos referimos a las abejas y otros polinizadores.

Los seres humanos también pueden verse afectados por los plaguicidas tóxicos. Estudios científicos alertan que los pesticidas pueden causar envenenamiento y en algunos casos la muerte a corto plazo con altas dosis de las sustancias más peligrosas. También ocasionan graves efectos crónicos a largo plazo con la exposición aún a niveles muy bajos.

Los pesticidas están involucrados en graves problemas de salud, como la reducción de la fertilidad masculina, cáncer testicular y problemas del sistema nervioso, especialmente en los niños y niñas.

A nivel mundial, sin embargo, la venta anual de estos productos del sector químico se duplicaron entre los años 2000 y 2009, y la industria química mundial ha proyectado que sus ventas crezcan en un 3% por año hasta 2050. Una tendencia que no es sostenible desde el punto de vista ecológico ni para la salud de las personas. Es, literalmente, un callejón sin salida.

Este último escándalo confirma una vez más que el sistema de agricultura intensiva química está fuera de control. Greenpeace pide a los gobiernos que tome medidas, reduzca el uso de plaguicidas promoviendo la agricultura ecológica frente a la agricultura industrial intensiva con aplicación masiva de insumos químicos.

Greenpeace también quiere exigir una mayor financiación pública para investigar la agricultura ecológica y en particular sobre las alternativas no químicas para controlar las plagas. No esperemos que no haya abejas o que otros productos alimenticios se contaminen con sustancias químicas tóxicas.

Vamos a ayudar a los agricultores a cambiar rápidamente a la agricultura ecológica, que es la única opción viable. 

Post Eric Darier (@EDarier), responsable de la campaña de agricultura ecológica de Greenpeace Internacional.

La alimentación mundial, en riesgo por el declive de las abejas

La desaparición de los polinizadores puede vaciar las estanterías de las tiendas de comestibles 

Carlos de Prada, Madrid, 01/07/2013
Estos días un supermercado anglosajón hizo el ejercicio de fotografiar una parte de sus dependencias en dos momentos. Primero, tal y como están hoy en día. Después suprimiendo aquellos productos que no habrá el día que las abejas dejen de polinizar las plantas que los producen. El resultado es espectacular, tal y como puede apreciarse comparando unas y otras instantáneas. Habría muchos espacios vacíos. Los que hoy ocupan manzanas, cebollas, aguacates, zanahorias, mangos, limones, limas, melones, calabacines, berenjenas, pepinos, apio, coliflores, puerros, coles, brócolis,... que serían mucho más difíciles de encontrar si no existiesen los polinizadores.

El ejemplo visual, mostrado por la cadena de supermercados Whole Foods Market, no es más que ilustración de un hecho asumido: la producción de una parte importante de la agricultura caería brutalmente sin las abejas y otros polinizadores.

Las abejas son claves en la agricultura mundial

Según datos de la FAO de 100 cultivos que dan el 90% de los alimentos del mundo, 71 son polinizados por abejas. En Europa el 84% de las especies de 264 cultivos son polinizados por insectos. No hace falta tener mucha imaginación para percatarse del impacto brutal que la desaparición de los polinizadores tendría para la agricultura. Y lo mismo cabe decir del impacto que podría tener sobre la flora silvestre. Miles de especies vegetales existen gracias a los insectos. Nada menos que el 87% de las plantas con flores del mundo dependen de animales para la polinización.

Las pérdidas económicas que ocasionaría la pérdida de la polinización serían enormes

Es por cosas como estas que Albert Einstein, de una forma acaso un tanto exagerada, dijo que si las abejas desaparecieran al hombre le quedarían cuatro años sobre la tierra.

Las pérdidas económicas que ocasionaría la pérdida de la polinización serían enormes. Según la Comisión Europea el valor de la polinización en Europa sobrepasa los 22.000 millones de euros anuales. En el mundo la cosa llegaría a los 265.000 millones anuales.

Sin polinización un tercio de los cultivos perderían productividad (la productividad bajaría hasta un 75%). Y la polinización es esencial para obtener muchas frutas, verduras, leguminosas, frutos secos, cultivos forrajeros,... Los cultivos polinizados se cuentan entre los más valiosos. El valor por tonelada de los cultivos polinizados es un 500% (cinco veces) superior al de aquellos que no dependen de la polinización.

Se está dando una lamentable circunstancia. Que aunque la demanda de ésos cultivos dependientes de la polinización crece de día en día, en paralelo están cayendo las poblaciones de abejas y otros polinizadores. En especial en zonas como Norteamérica y Europa, aunque también en otras áreas como China o Egipto. En EE.UU. se habrían perdido entre el 30 y el 40% de las colonias desde 2006. En Europa, la media sería de un 20%. Europa Central habría perdido un 25% desde 1985. En el Reino Unido podría ser un 54%. Países como España, aunque no se hayan realizado cuantificaciones más o menos exactas, han sufrido también fuertes caídas de poblaciones en algunas zonas. Y España es el país líder de la UE en producción de miel y polen.

Insecticidas que perjudican a las abejas

¿Por qué están cayendo las poblaciones de abejas?. Las razones son diversas y actúan combinadamente, potenciándose unas a otras. Entre ellas algunas enfermedades y parásitos, como el ácaro Varroa o el microsporidio Nosema, que producen grandes estragos. También factores como el debilitamiento derivado de la falta de polen que traen aparejados los extensos monocultivos en torno a los cuales se han eliminado los linderos, llenos de flores, con maquinaria y herbicidas. Y, por supuesto, entre los principales factores que dañan a las abejas se cuentan una serie de insecticidas que están en el punto de mira de los científicos.

Entre los efectos que los más diversos estudios científicos han asociado a la exposición a diversos insecticidas se citan muchos, y van desde la muerte de las abejas, a la reducción de su capacidad de identificar las flores, o de recordar el camino de vuelta a la colmena, pasando por otros muchos que podrían venir a darse la mano en serios quebrantos a las poblaciones de abejas.

Han llegado a contarse hasta 17 pesticidas diferentes en una sola muestra de polen

Insecticidas y abejas congenian mal. Sin embargo, han llegado a contarse hasta 17 pesticidas diferentes (insecticidas, fungicidas, herbicidas, acaricidas,...) en una sola muestra de polen.

Greenpeace publicó hace poco un completo informe sobre "el declive de las abejas" que resumía el problema, pidiendo la eliminación de 7 pesticidas. Entre ellos estaban tres que la UE ha resuelto recientemente prohibir temporalmente para algunos usos, como el famoso imidacloprid, la clotianidina y el tiametoxam (pertenecientes a una familia de insecticidas que cada vez estás siendo más controvertida: los neonicotinoides). Los otros cuatro serían el fipronil, el clorpirifos, la cipermetrina y la deltametrina.

La lucha ecologista, que es a la vez la de muchos científicos y apicultores, se concentra en ampliar la prohibición y se ve respaldada cada vez con más fuerza. Lo último fue la aprobación de un informe de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) reconociendo los riesgos del fipronil usado en algunos cultivos. Luis Ferreirim, experto de Greenpeace en la materia lamenta "la excesiva lentitud con la que se están adoptando medidas, haciendo un llamamiento a las autoridades para que se actúe con celeridad en el caso del fipronil y de otras sustancias que se sabe que pueden representar una amenaza para los polinizadores". Veremos qué pasa con este insecticida y con los demás. De un lado está la conservación del medio y los servicios clave que representa la polinización. Del otro, los intereses de algunas pocas grandes empresas químicas: Bayer, Syngenta, Basf, ... capaces de mover muchos resortes.

La alternativa mejor, como comenta Greenpeace en su informe estaría clara: la agricultura ecológica, sin uso de pesticidas. También aumentar la diversidad florística en el entorno de los cultivos, huyendo del emprobrecimiento que suponen las grandes extensiones de monocultivos. Sería importante mantener lindes, barbechos, setos y áreas naturales, alrededor de las áreas cultivadas, que al favorecer la alimentación de los polinizadores haría crecer la productividad de los cultivos. Lo que sería mejor se sabe. Otra cosa será que lo mejor para todos se imponga a lo que es lo mejor para unas cuantas empresas. Está en juego uno de los procesos naturales más importantes: la polinización.

Carlos de Prada, Madrid. 01/07/2013